肉夹馍的做法

2020-06-24 admin 3

肉夹馍是很多朋友喜欢的一道美食,它不仅味道鲜美而且营养价值高,那么你知道怎么做肉夹馍吗?今天我就和大家分享一下经验,希望能帮助到大家。

  • 五花肉 适量
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 草果 适量
  • 干红椒 适量
  • 鸡架 适量
  • 猪筒骨 适量
  • 冰糖 适量
  • 盐 适量
  • 花雕 适量
  • 淡盐 适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量

方法/步骤

  1. 带皮五花肉放入水中浸泡一小时。
    怎么做肉夹馍
  2. 花椒,八角,香叶,草果,干红椒,放入碗中,热水泡10分钟。
    怎么做肉夹馍
  3. 然后装入底料包,鸡架和猪筒骨炖煮4小时,锅中放入葱姜蒜放入底料包。
    怎么做肉夹馍
  4. 加入冰糖,盐,花雕,淡盐,酱油,老抽,中火30分钟,小火慢炖三小时。
    怎么做肉夹馍
  5. 将面和好分成三等份,卷成卷压扁,小火烙至10分钟。
    怎么做肉夹馍
  6. 将做好的腊汁肉放在案板上,加入青椒剁碎,夹入膜中浇满腊汁即可。
    怎么做肉夹馍